Grikių apkepas su jautienos faršu ir mocarelos sūriu

5 vakarienės sveikiau ir paprasčiau
45 min.
4
Jums reikės
  • 600 g jautienos faršo
  • 300 g grikių
  • 100 g varškės
  • 200 g graikiško jogurto
  • 1 pakelio mocarelos sūrio
  • 3 kiaušinių
  • 1 svogūno
  • 2 vidutinių morkų
  • druskos, pipirų pagal skonį
  • 2 skiltelių česnako
Gaminimo procesas
  1. Grikius išvirkite pasūdytame vandenyje, kaip nurodyta ant pakuotės.

  2. Su šlakeliu aliejaus įkaitintoje keptuvėje pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną, burokine tarka sutarkuotas morkas, smulkintas česnako skilteles. Kai daržovės suminkštės, sudėkite jautienos faršą, įberkite druskos, pipirų ir pakepkite, kol faršas gražiai apskrus.

  3. Pakepintus produktus sumaišykite su virtais grikiais, įmuškite kiaušinius, sudėkite graikišką jogurtą, varškę ir viską gerai išmaišykite.

  4. Mocarelos sūrį sutarkuokite burokine tarka ir trumpam padėkite į šoną.

  5. Orkaitę įkaitinkite iki +180 °C, kepimo indą patepkite aliejumi ir sudėkite grikių mišinį. Pakepę 20 minučių, apkepą ištraukite, apibarstykite tarkuotu mocarela sūriu ir kepkite dar 10 minučių.

Gaminimo procesas
  1. Grikius išvirkite pasūdytame vandenyje, kaip nurodyta ant pakuotės.

  2. Su šlakeliu aliejaus įkaitintoje keptuvėje pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną, burokine tarka sutarkuotas morkas, smulkintas česnako skilteles. Kai daržovės suminkštės, sudėkite jautienos faršą, įberkite druskos, pipirų ir pakepkite, kol faršas gražiai apskrus.

  3. Pakepintus produktus sumaišykite su virtais grikiais, įmuškite kiaušinius, sudėkite graikišką jogurtą, varškę ir viską gerai išmaišykite.

  4. Mocarelos sūrį sutarkuokite burokine tarka ir trumpam padėkite į šoną.

  5. Orkaitę įkaitinkite iki +180 °C, kepimo indą patepkite aliejumi ir sudėkite grikių mišinį. Pakepę 20 minučių, apkepą ištraukite, apibarstykite tarkuotu mocarela sūriu ir kepkite dar 10 minučių.